Особенностью данного вида плит является комбинация нагревательных элементов: чугунных и ТЭНовых конфорок, чугунных конфорок и жарочной поверхности. ТЭНовая кассета разогревается значительно быстрее чугунной конфорки — в течение 5 минут, за счет чего значительно сокращается время приготовления пищи. Чугунная конфорка отличается высокой теплопередачей, но разогревается до рабочей температуры 350°С за 20 минут. Таким образом, в данных моделях удачно сочетаются основные функции: быстрое и качественное приготовление блюд.
Жарочный шкаф также может быть укомплектован съемной перегородкой.
ОАО «Завод «ПРОММАШ» г. Саратов представляет новую
Рабочий стол плиты представляет собой две чугунные конфорки под наплитную посуду и небольшую жарочную поверхность, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали.
Таким образом, на плите одновременно можно приготовить несколько блюд: мясные и рыбные стейки «в клеточку«, печеночные оладьи и полуфабрикаты, овощные гарниры к мясу, первые и вторые блюда.
