Паровые ПИЩЕВАРОЧНЫЕ котлы — новая разработка нашего предприятия.
В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль. Паровые котлы не имеют наполнительной воронки и крана уровня. Принцип работы котлов основан на обогреве содержимого варочного сосуда паром, который вырабатывается внешней установкой. По стоимости паровые котлы значительно дешевле аналогов на электрическом обогреве.
Варианты изготовления:
КП–160П, КП–250П — рабочий стол и варочный сосуд из нержавеющей стали, остальные панели - крашенный металл.
| Полезная вместимость, дм³ | 100 | 160 | 250 |
| Продолжительность разогрева, мин | 20 | 26 | 31 |
| Расход пара с теплосодержанием 2690 ДЖ/кг (640 ккал/кг), кг, не более: | |||
| в период разогрева | 20 | 30 | 40 |
| в период варки | 6 | 8 | 10 |
| Рабочее давление пара в рубашке, МПа | 0,045 (0,45) | ||
| Тепловой к.п.д., %, не менее | 75 | ||
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 900×800×850 | 1200×800×850 | 1500×800×850 |
| Масса, кг | 190 | 220 | 250 |
Стоимость оборудования
 | Котел пищеварочный на паровом обогреве |  |
 | Котел пищеварочный на паровом обогреве | |
